giovedì 21 febbraio 2013

NUOVI ARRIVI

MAROLO:
GRAPPA DEL PADRE
LIQUORE DI CAMOMILLA " MILLA "


FATTORIA LA MASSA:
LA MASSA 2010
GIORGIO PRIMO 2009


SIGAUT HERVE' - Chambolle Musigny:
CHAMBOLLE MUSIGNY 1er cru "LES CHATELOTS" 2009
CHAMBOLLE MUSIGNY 1er cru "LES SENTIERS" 2009
MOREY ST. DENIS 1er cru "LES CHARRIERES 2009


DOMAINE DE VAROILLES - Gevrey Chambertin:
Gevrey Chambertin 1er Cru " Clos des Varoilles" monopole 2009
Gevrey Chambertin 1er Cru " Clos des Varoilles" monopole 2009 mg 1,5
Gevrey Chambertin 1er Cru " Clos de Varoilles Prestige " 2002
Gevrey Chambertin 1er Cru " La Romanee' " monopole 2009
Charmes Chambertin grand cru 2009
Charmes Chambertin grand cru 2009  mg
Clos de Vougeot grand cru 2008


PIERRE NAIGEON - Gevrey Chambertin:
ROUGE:
Chambertin Clos de Beze grand cru 2009
Echezeaux grand cru 2009
Charmes Chambertin Grand cru vv Pierre Naigeon 2009
Mazys Chambertin grand cru 2009
Fixin 1 er cru "Les Hervelets"  2009
Bonnes Mares grand cru 2009
Chambolle musigny  1er cru "Les Amoreuses " 2009
Marsannay "Charmes aux pretre" rouge  2009
Gevrey Chambertin 1er cru " Lavaux St. Jacques " 2009
Gevrey Chambertin 1er cru " Les Cazetiers " 2009
Gevrey Chambertin " Les Crais " 2010
Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2010
Bourgogne Rouge Vielles Vignes 2009
Bourgogne Rouge " Les Maladieres" 2009
blanc:
Bourgogne Chardonnay " Les Demoiselles " 2009

PIGNOLETTO VIGNA DEL GROTTO 2011 VIGNETI DI SAN VITO
PIGNOLETTO SUR LIE 2011 VIGNETO DI SAN VITO
FRANK PASCAL RELIANCE CHAMPAGNE
FRANK PASCAL ARMONIE 2004 CHAMPAGNE










mercoledì 13 febbraio 2013

RIENTRI E NOVITA' RHUM , WHISKY ET... GIN AND VODKA

beluga VODKA
goldline  BELUGA
martin miller's gin
RHUM barbados 10 yo 2001 (2011) RUM NATION
RHUM demerara solera 14 RUM NATION
RHUM demerara 23 yo 1989 (2012)RUM NATION
Jamaica 26 yo RUM NATION 1986 (2012)
martinique hors d'age RUM NATION
RHUM panama 18 yo RUM NATION
RHUM millonario  Solera 15 reserva especial
 RHUM xo millonario decanter
RHUM zacapa 15 YO
 RHUM ZACAPA 23 YO Bottiglia LITRO
RHUM zacapa xo
 whisky wilson & morgan:
W & M Sherry Cask Malt Single Highland malt (2001-2012) 43°
W& M House Malt Single Islay malt (2003-2011) 43°
Caol Ila 2000 48,5° (bottled 2012)  ast. "20th Anniversary Edition"
Bowmore  " Sherry Finish " 2000 46° BOTTLED. 2011
Glenrothes 1998 " Marsala Finish" 46° bottled 2012 ast.
Linkwood "Sherry Wood" 2000  (bottled 2012) 48°
Bowmore  " Sherry Finish " 1996  56,6°  (BOTTLED 2012)in box
Tobermory  18 yo 1994 (bottled 2012) 57,3% in box
Caol Ila 27 YO  1983  (2011) 53,2° BOX LEGNO
Glenlivet 36 y.o. 1975(2012) 56,2% BOX LEGNO (solo 216 bt!)
Port Ellen 30 y.o. 1982(2012) # 2031 57,7% box legno

domenica 10 febbraio 2013

BISTECCA AL TOP..TRATTORIA IL FOCOLARE

DOPO 7 ANNI TORNO IN QUESTA TRATTORIA E COME ALLORA  UNA BISTECCA SUPER  CARNE COTTURA  IL. FRITTO ANCHE...BUONISSIMO
OTTIMI ANCHE I PRIMI E I SUGHI FATTI COME LA NONNA...
CUCINA CASALINGA 

CARTA DEI VINI ..PER QUESTO PASSATE DA ME..
BISOGNA INIZIARE CON QUESTA NUOVA FORMULA.

COMPRI LA BOTTIGLIA ALLA VINOTECA E PORTI AL RISTORANTE.
5/10 EURO  DIRITTO DI SERVIZIO E STAPPATURA E TUTTI CONTENTI...
NELLE PIU' BUONE TRATTORIE NON SI BEVE AL MEGLIO.. FORSE SARO' IO UN PO' ESIGENTE..MA CREDO CHE LA SOLUZIONE POSSA ESSERE UTILE X TUTTI IL CLIENTE RISPARMIA E IL RISTORATORE HA MENO SPESE E GESTIONI EXTRA. RIENTRA CON QUESTO SERVIZIO E DA COSA NASCE COSA...IL PIACERE E LA QUALITA' ACCRESCONO LA CULTURA E VOGLIA DI EMOZIONE DELLE PERSONE..

CHI COMPRA LA BOTTIGLIA X ANDARE NEI RISTORANTI DA ME CONSIGLIATI SCONTO 10% SEMPRE NEI  "  LOCALI AMICI DELLA VINOTECA "

LA COLLABORAZIONE NASCE NEL PROMUOVEREI RISTORANTI AMICI... E ANCHE I NOSTRI VINI NEI RISTORANTI PER CREARE UNA CARTA DEGNA DELLA CUCINA E UNA SINERGIA DI LAVORO DI QUALITA'COMUNE E DI CULTURA DELLA CLIENTELA.

 ECCO L'INDIRIZZO CONSIGLIATO
TRATTORIA IL FOCOLARE VIA VOLTERRANA NORD, 145  MONTAGNANA MONTESPERTOLI (FI)
TEL 0571 671132

http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g644278-d2065537-Reviews-Il_Focolare-Montespertoli_Tuscany.html

giovedì 7 febbraio 2013

PANZANO ... NEL VINO IL 15 FEBBRAIO LA VINOTECA PRESENTA I SUOI PRODUTTORI .. DEGUSTAZIONE E CENA INSIEME..

ECCO  IL NOSTRO PROSSIMO EVENTO DEGUSTAZIONE- INCONTRO DEL VINO - CENA.


Un TERRITORIO legato al sangiovese ma anche a vitigni

perfettamente integrati , agricoltura sostenibile ungruppo che si propone insieme PER IL VINO E LA SUA TERRA


ALLEGATO L'INVITO E I RIFERIMENTI X L'EVENTO.


IL POMERIGGIO DALLE 17 ALLE 20 DEDICATO A UNA BELLISSIMA DEGUSTAZIONE DI  GRANDI VINI  DI PANZANO IN CHIANTI INSIEME AI PRODUTTORI
PICCOLO BUFFET D'ACCOMPAGNAMENTO.

DALLE 20,30 LA CENA  PER CHI VUOL PASSARE UNA BELLA SERATA IN UN AMBIENTE INCANTEVOLE ,UN' OTTIMA CUCINA ,CONOSCERE I VINI E GLI ARTEFICI DI QUESTI PRODOTTI.

SONO DUE EVENTI STACCATI O ANCHE COMPLEMENTARI
SI PUO' VENIRE ASSAGGIARE I VINI E INCONTRARE IN PRODUTTORI E CONDIVIDERE CON LORO I VINI E IL TERRITORIO.
O SOLAMENTE LA SERA A CENA..
VI PREGHIAMO GENTILMENTE DI PRENOTARE 




ANDREA FORMIGLI 

VINOTECA AL CHIANTI  

Selezione Formigli srl

Punto Vendita e Ufficio: Via Cassia, 2 Loc. Bottai Firenze Certosa 

50023 IMPRUNETA - FIRENZE - ITALIA

TEL.: +39  055 2373267 /+39 055  2379773 FAX :+39 055  2379773 skype:andrea.formigli

    Riferimenti di Villa Castiglione:
http://www.jazzato.com/


OGNI PRODUTTORE HA UN IDENTITA' UNA STORIA DA RACCONTARE ,UNA FILOSOFIA DI PRODUZIONE, UNA REALTA' DIVERSA MA CONDIVISIBILE CON ALTRE DEL TERRITORIO.. PER  UN' UNICO OBBIETTIVO UN AGRICOLTURA SOSTENIBILE , UNA PROPOSTA COMPATTA DEL TERRITORIO E DEI LORO VINI...
PANZANO NEL VINO...

Le cinciole:


Chianti classico DOCG 2009 (15,10)
Chianti classico DOCG riserva 2004 petresco (29,40)
Camalaione 2007 IGT (CABERNET 70% ,MERLOT 15%,SYRAH 15%) (39,90)


Candialle:


Chianti classico 2009 (19,50)

“Circe” IGT 2010 (40,50)“Ciclope” IGT 2007 (19,50)



Castello dei rampolla:


Chianti classico DOCG 2007 (14,70)
D’Alceo 2006 (CAB SAUVIGNON 85%, PETIT VERDOT 15%) (116,80)





Fontodi:


Chianti classico DOCG 2007 (16,10)
CHIANTI CLASSICO DOCG “vigna del sorbo” 2006 (36,80)
Syrah IGT 2006 (35,90)



Vallone di cecione:


Chianti classico 2009 (10,20)



Montebernardi:


Chianti classico DOCG riserva 2008 “montebernardi” (17,50)



Rignana:


Chianti classico 2009 (12,00)
“Il Riccio” merlot 2009 (23,00)

Vecchie terre di montefili:


Chianti clASSICO 2009 (14,90)
Anfiteatro IGT SANGIOVESE 2007 (58,50)




La massa:


La massa 2010 (21,50)
Giorgio primo 2009 (95,00)



*I VINI POSSONO ESSERE ACQUISTATI AL MOMENTO A UN PREZZO PROMOZIONALE 

 *CONSEGNE A DOMICILIO GRATUITE*